Nei giorni scorsi sono andata sulle alpi francesi a godermi un pò di meritato riposo! Come souvenir ho portato una ricetta fantastica: la tartiflette. E' una ricetta molto semplice e veloce, con ingredienti che potete trovare facilmente. Ingredienti: 1 kg di patate; 200 g di pancetta a cubetti; 400 g di reblochon (formaggio francese simile al brie); 250 ml di panna liquida; 1 cipolla bianca;
Preparazione: fate cuocere le patate in acqua bollente poi sbucciatele e tagliatele a cubetti; ponetele in un teglia da forno alternandole con la pancetta a cubetti e la cipolla tagliata ad anelli sottili. Cospargere con la panna liquida e infine coprire tutta la superficie con alcune fette di reblochon alte circa 1 centimetro (con la crosta!). Infornate a 200 gradi per 20 minuti, finchè non risulta dorato in superficie. Bon appétit!!
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